Блинчики с начинкой

Блинчики с начинкой — это универсальное блюдо, которое можно подавать как на завтрак, так и на десерт. Их можно начинить самым разным, что позволит вам экспериментировать с вкусами!

Ингредиенты – Блинчики с начинкой

• 1 стакан муки
• 2 яйца
• 1.5 стакана молока
• 1 столовая ложка сахара (по желанию)
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки растительного масла (и немного для жарки)

Начинка (на ваш выбор)

• Творог с сахаром и ванилью
• Мёд или варенье
• Шоколадная паста
• Фрукты (бананы, яблоки) с корицей
• Мясной фарш или куриное мясо с овощами

Приготовление – Блинчики с начинкой

Шаг 1: Приготовление блинного теста

В глубокой миске взбейте яйца с молоком, сахаром и солью. Постепенно добавляйте муку и тщательно перемешивайте, чтобы не образовались комки. В конце добавьте растительное масло и еще раз перемешайте. Дайте тесту настояться 20-30 минут.

Шаг 2: Жарка блинчиков

Разогрейте сковороду на среднем огне и немного смазать растительным маслом. Налейте небольшую порцию теста на сковороду, равномерно распределив его по всей поверхности. Жарьте блинчик около 1-2 минут с одной стороны, пока он не станет золотистым, затем переверните и жарьте еще 1-2 минуты с другой стороны. Переложите готовые блинчики на тарелку и дайте им остыть.

Шаг 3: Начинка

Готовые блинчики можно начинить любимыми начинками. Для творожной начинки смешайте творог с сахаром и ванилью. Для мясной начинки обжарьте фарш с луком и добавьте специи по вкусу.

Шаг 4: Формирование блинчиков

На каждый блинчик выложите начинку, сложите его пополам или заверните в конверт. Если хотите, можно обжарить готовые блинчики на сковороде с небольшим количеством масла, чтобы они стали хрустящими.

Шаг 5: Подача – Блинчики с начинкой

Подавайте блинчики горячими, полив их медом или посыпав сахаром. Также отлично подойдут варенье или сметана.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь легкими и вкусными блинчиками с начинкой, экспериментируя с различными вариантами начинок на ваш вкус!