Греческий салат — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое передает всю свежесть и ароматы средиземноморской кухни. Приготовленный из свежих овощей, оливок и сыра фета, он станет прекрасным дополнением к любому приему пищи.

Ингредиенты для греческого салата

Для приготовления классического греческого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свежие помидоры — 3 шт.
• Огурцы — 2 шт.
• Красный лук — 1 шт.
• Зеленый болгарский перец — 1 шт.
• Черные оливки (без косточек) — 100 г.
• Сыр фета — 150 г.
• Оливковое масло — 4 столовые ложки.
• Лимонный сок — 1 столовая ложка.
• Сушеный орегано — 1 чайная ложка.
• Соль и черный перец по вкусу.

Пошаговое приготовление – Греческий салат

1. Начните с подготовки овощей. Помидоры нарежьте дольками, огурцы — полукружками, а красный лук — тонкими кольцами.
2. Зеленый перец очистите от семян и нарежьте полосками. Добавьте его к остальным овощам в большой миске.
3. Добавьте в салат черные оливки и аккуратно перемешайте.
4. Крупно нарежьте сыр фета и разложите его сверху овощей.
5. Для заправки смешайте оливковое масло с лимонным соком, сушеным орегано, солью и перцем. Полейте получившейся заправкой салат.
6. Аккуратно перемешайте салат, стараясь не нарушить целостность кусочков феты, и подавайте немедленно.

Секреты идеального салата

Для более насыщенного вкуса используйте только самые спелые и свежие овощи. Также важно выбрать качественное оливковое масло — именно оно даст салату характерный средиземноморский аромат.

Греческий салат может подаваться как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбе или мясу. Это универсальное блюдо подойдет для летнего пикника или легкого ужина.

Польза для здоровья

Греческий салат богат витаминами и антиоксидантами благодаря свежим овощам. Оливки и оливковое масло содержат полезные жирные кислоты, которые способствуют улучшению сердечно-сосудистой системы и поддержанию оптимального уровня холестерина в крови. Сыр фета, в свою очередь, является хорошим источником белка и кальция.

Вариации и дополнения – Греческий салат

Вы можете адаптировать рецепт под свои предпочтения. Добавьте каперсы для пикантной нотки или авокадо для более насыщенного вкуса. Некоторые также предпочитают добавлять немного свежих листьев шпината или руколы, чтобы сделать салат более объемным и питательным.

Для тех, кто хочет более сытную версию, можно добавить кусочки куриного филе или креветки, предварительно обжаренные на гриле. Это превратит салат в полноценное блюдо, которое удовлетворит даже самых требовательных гурманов.

Греческий салат — это простота и разнообразие вкусов, заключенное в одном блюде. Попробуйте приготовить его сами, и вы откроете для себя настоящую олицетворение средиземноморской кулинарии.