Запеченная курица с картофелем и овощами

Запеченная курица с картофелем и овощами — это простое и вкусное блюдо, которое станет отличным решением для семейного ужина. Нежная курица, запеченная до золотистой корочки, в сочетании с ароматным картофелем и овощами — это идеальная трапеза для всей семьи.

Ингредиенты – Запеченная курица с картофелем

• 1 курица (примерно 1.5 – 2 кг)
• 4-5 картофелин
• 1 большая морковь
• 1-2 луковицы
• 1 красный сладкий перец
• 3-4 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Специи (тимьян, паприка, орегано — по желанию)
• Чеснок (по желанию)

Приготовление: запеченная курица с картофелем и овощами

Шаг 1: Подготовка курицы и овощей

Курицу тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем. Если хотите, можно убрать кожу для более легкого блюда. Натрите курицу солью, перцем и специями. Если любите чеснок, можете добавить несколько зубчиков, натерев их на терке и оставив внутри птицы. Овощи очистите и нарежьте кубиками. Картофель и морковь нарезаем кругами, лук – полукольцами, а перец – крупными кусками.

Шаг 2: Запекание

В глубокой форме для запекания или противне налейте растительное масло. Выложите курицу на центр, а вокруг разместите нарезанные овощи. Полейте оставшимся маслом, посолите и поперчите по вкусу. Если хотите, можно посыпать дополнительные специи.

Шаг 3: Выпекание в духовке

Разогрейте духовку до 200°C. Поместите форму с курицей и овощами в духовку и запекайте около 1-1.5 часов, в зависимости от веса курицы. За 30 минут до готовности можно накрыть фольгой, чтобы курица не пересохла, а затем снять для получения золотистой корочки.

Шаг 4: Подача на стол

Когда курица будет готова, дайте ей немного остыть, а затем нарежьте на порции. Подавайте с запеченным картофелем и овощами, которые впитали все соки и ароматы. Это блюдо хорошо сочетается с свежим салатом или соусом на основе йогурта.

Запеченная курица — это отличный способ накормить семью без лишних забот. Приятного аппетита!